2003年6月22日，香港已經連續20天沒有出現新的「沙士」個案，合符世界衛生組織為地區或國家從「沙士」疫區名單上除名的條件。在香港時間6月23日下午2時30分，香港正式從世衛嚴重性呼吸系統綜合症本地傳播名單中除名。香港歷經4個月的SARS疫情侵擾，最終造成1755人染病，299人死亡。
「沙士」對香港造成的影響深遠，為防範「沙士」或相關疾病重臨或入侵香港，政府在2004年6月1日成立衛生防護中心，並在防護中心之下設立了中央科學顧問委員會及七個科學委員會，希望通過專業的知識及專長對抗傳染病，有效地預防及控制疾病。
今年為「沙士」20週年，剛好碰上「新冠」結束緊急狀態，傳染病對社區帶來的危機看似暫告一段落，時任 衛生福利及食物局局長楊永強曾在2003年表示「沙士」病毒可能會再度出現。而20年後的今日，世衞總幹事譚德塞亦稱「另一種可能更致命的病原體威脅仍然存在」。面對未知疾病可能的爆發，袁國勇醫生寄語，徹底審視新冠疫情期間應對措施和教訓對準備下一次大流行至關重要。